Com graduação, mestrado e doutorado em Engenharia Química realizados na Escola Politécnica da USP, fez o pós-doutorado no também conceituado Massachusetts Insitute of Technology, Estados Unidos. Desde 1980, é professora da Universidade Federal de São Carlos, tendo alcançado o posto de professora titular em 2005. Pesquisadora nível 1A do CNPq, é líder do grupo de Engenharia de Processos Enzimáticos, LabEnz (www.labenz.deq.ufscar.br). Sua pesquisa está na área de Engenharia Bioquímica, onde é referência e alcança temas como “imobilização e estabilização de enzimas”, “produção de purificação de enzimas”, “aplicações industriais de enzimas imobilizadas” e “aproveitamento de resíduos proteicos. Orienta e coordena projetos de pesquisa na graduação e na pós-graduação.