É doutora em Bioquímica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Atualmente, é professora titular do Instituto de Química e do Departamento de Bioquímica da UFRJ e docente permanente nos cursos de pós-graduação em Bioquímica e Ciências de Alimentos do Instituto de Química da mesma instituição. Pesquisa principalmente produção e utilização de lipases vegetais e microbianas, produção e utilização de proteases microbianas, aproveitamento de resíduos e coprodutos industriais, tratamento biológico enzimático de efluentes e produção e utilização de biosurfactante. Recebeu dezenas de prêmios nacionais e internacionais, dos quais se destaca o Prêmio da Elsevier por estar entre os artigos mais citados de 2018.