É doutora em Direito do Estado pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (PUC/SP) e mestre em Direito das Relações Sociais pela mesma instituição. Viviane é advogada, professora e coordenadora do Programa de Mestrado e Doutorado em Direito Empresarial e Cidadania do Centro Universitário Curitiba (Unicuritiba). Suas áreas de atuação são responsabilidade social da empresas, cidadania e ética, tutela de direitos difusos e coletivos, entre outras. Ela já recebeu menção honrosa da Assembléia Legislativa do Paraná e uma honraria pelos relevantes prestados à OAB/SP pelo período em que trabalhou no órgão.